Resepiku: Pulut Kukus & Rendang Ayam

Minggu ni, sy btul2 rase nk mkn pulut dgn rendang ayam & ikan kembong goreng. First time tu sy msk pulut kukus. Series, sy mmg xtau langsung nk msk beras pulut ni mcm mane. Masak dlm rice cooker ker? Mase kukus..kena letak air ke? Kalau kukus, santan tu kena letak skali or kemudian ker? Akhirnye..lepas ber'argument dgn mak and ad-hoc research fr internet, last2 sy try2 ajela. Alhamdulillah, jadi plk tu:).

Bahan-bahan untuk pulut kukus
1. Beras pulut
2. Santan kotak
3. Sedikit garam
4. Separuh cawan air masak (kena agak2 jg).

Bancuhkan 2-3 sudu besar santan kotak bersama air & sedikit garam. Sy rase, better jgn letak garam byk2 sbb nk mkn dgn rendang ayam/ or ikan kembong goreng kn.

Cara nak kukus pulut
1. Basuh 2 cawan beras pulut, rendam 1-3 jam.
2. Buang air rendaman beras pulut tadi dan masuk dlm kukusan, mcm saye..masuk dlm tupperwear jer. Kukus pn pakai pengukus tupperwear. Disadvantage, kalau family ramai..better beli kukusan besaq sket na,
3. Kukus dlm 20-30 minit, kena sentiasa check tahap kemasakkan beras pulut tersebut. Sbb before beras pulut betul2 masak, kena keluarkan sekejap untuk masukkan bancuhan santan + air + garam td. Gaul rata pulut separuh masak td..then kukus semula sehingga btl2 masak.

Bahan-bahan untuk Rendang Ayam
1. 2 ulas bawang besar - blend
2. 1/2 inci halia - blend
3. 1/2 inci lengkuas - blend
4. 2 sudu besar kerisik
5. 3/4 santan kotak kecil
6. Sekor Ayam dipotong 18 size (small size)
7. Garam secukup rasa
8. Sedikit serbuk kunyit
9. 2 helai daun kunyit (Hiris halus-halus..dgn gunting pon bole)
10. Batang serai (xde pn xpe, klu ade..kena blend skali)
11. 5 sudu besar cili blend (ikut tahap kepedasan yg dikehendaki)
12. Secawan air
13. 1/2 sudu kecil pati ayam

Untuk masak rendang ayam ni..senang jer. Panaskan api sederhana, masukkan semua bahan di atas and kacau sentiasa untuk mengelakkan dari hangit sbb kuah rendang ni agak pekat. Agak-agak dlm 1/2 jam..and ayam dah masak..boleh la tutup api. Then, siap la pulut kukus bersama rendang ayam. Sedap sgt..especially bile mkn mase tgh panasss2...

kukus beras pulut. Tak payah risau kalau pakai bekas kecil pn sbb beras pulut x mengembang mcm nasi biase..

rendang ayam yg dh siap..

sedappp..pulut kukus + rendang ayam + ikan kembong goreng..

declaration...

nmpaknye planning to Beijing pd tahun ini terpakse dilupekan sbb loan ruma da approve, alhamdulillah. Sometimes we cant get all in one shot of time kn..insya'Allah ade hikmah disebaliknye. Last nite, kami berdua dh pn sign loan agreement..& tunggu mase nk sign s&p. It will take quite sometimes since hubi only available on weekend. Semalam, for the whole day kitorg survey kitchen cabinet. Sy, walaupun agak mls utk masak..but quite particular bab2 kitchen design. Sgt sukekan glass-material-based cabinet wlpun harganya a bit higher compared to wood-material-based. Still thinking of the best color to use..combination of red & white or red & black will be ok and modern looking..but quite dark for the kitchen kot..ntah. Smlm survey skali dgn wardrobe & customize book shelf. Sy dh plan, living room in level 2 tu utk ruang membaca + main + komputer. Nk letak satu lg tv, peti ais & water filter. So mlm2 x yah la trun bwh nk minum ayaq kn. Hoho..amacam? Planning kemain lg. Hubi follo jer sbb die tau..sy lebih rajin bab2 search/ survey dlm internet ni. Klu ikutkn..die pn xtau sgt latest design for kitchen cabinet. Bakal rumah tu lg 90% to complete. Insya'Allah dlm next year baru moving out kot..

hubi  n adam sedang melawat kawasan..

monink outing..

harini kami tiga beranak x mandi ke Tesco kol 8.30 pg..hihi. Cuma basuh muka sket2..& gosok gigi. Aman damai sungguh klu soping pagi2 ni..kaunter kosong & x perlu nk beratur panjang..sayur & ikan pn still fresh. Pg tu before pg kuar, sempat la sy bw adam jln2..konon2 eksesais la tu..;p. Sy biar je die crawling atas simen tu..yg penting jgn masukkan jari dlm mulut and blk rumah kena wash hand & mandi oke..

Lagu Patriotik Malaysia - Setia

Pernah dgr kan lagu ni...yg selalu berkumandang kt TV tahun 90-an...

Demi negara yang tercinta

Di curahkan bakti penuh setia

Demi raja yang disanjung tinggi

Kesetiaan tak berbelah bagi

Kepada pemimpin kepada rakyat

Khidmat diberi penuh taat

Sama bekerja sama berusaha

Setia berkhidmat untuk semua

Rela berkorban apa saja

Amanah bangsa tetap dijaga

Kami berikrar penuh setia

Untuk agama, bangsa dan negara

Bila kukenang kembali...

Hari ni ntah pasai ape ntah..tibe2 teringat plak zaman dolu2. zaman yg sgt manis utk dikenang..:)

Iklan Meggi Tahun 1983



Iklan KFC Tahun 1994



Iklan Tora datang lagi...



Iklan susu Ferisian Flag



Iklan pencuci Trojan



Iklan susu carnation

Iklan-iklan Lama Yang Menggamit Kenangan... (",)

Salam...

Dlm dok search iklan2 tahun 80-an, sy terjumpe plak blog ni. Alahai..kenangan sungguh...:-)

Sumber: http://www.budakbotak.com/2011/06/iklan-iklan-lama-yang-menggamit.html#ixzz1m9XCDigY